Borsóleves
Könnyű, tápláló és házias ízvilágú leves, amelyet kifejezetten a legkisebbek igényeire szabtunk. A zsenge borsó és az édeskés sárgarépa kombinációja igazi kedvenc a babák körében, a házi galuska pedig segít az új textúrák felfedezésében.
Zöldborsóleves Puha Galuskával – Tejmentes
Miért válaszd ezt a fogást?
- Tejmentes: Laktóz- és tejfehérjementes étrendbe is beilleszthető.
- Könnyen emészthető: Kókuszolajjal és kímélő főzéssel készül.
- Természetes: Tartósítószer- és adalékanyagmentes alapanyagokból.
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 0,5 dl kókuszolaj
- 50 dkg zöldborsó
- 1 tk. fűszerpaprika
- 2 db sárgarépa
- 1 csokor petrezselyem
- só, bors ízlés szerint
A galuskához:
- 10 dkg liszt
- 1 db tojás
Elkészítés:
Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a borsót és megpároljuk. Ezután megszórjuk fűszerpaprikával, és felöntjük vízzel.
A répát és a petrezselymet megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a leveshez, és sóval ízesítjük.
Amíg fő a leves, elkészítjük a galuskát. Ehhez egy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a tojást, egy pici sót, majd fokozatos vízhozzáadással (kb. 0,5 dl) nokedlitésztát keverünk belőle.
Miután a leves elkészült, nem vesszük le a tűzről, hanem beleszaggatjuk a galuskát. Amikor a galuskák feljönnek a felszínre, főzzük még 1-2 percig. Ezután elzárhatjuk a tüzet és tálalhatjuk.
A receptet készítette: Tamásynè Farkas Bernadett
Tipp a tálaláshoz: Így kínáld a levest a babának!
A levesek tálalása a legkisebbeknek sokszor fejtörést okoz, pedig egyszerű trükkökkel sikerélményt adhatunk nekik:
- A leves leve: Érdemes a folyadékot egy nyitott pohárba tölteni. Így a baba könnyebben meg tudja inni, miközben gyakorolja a pohár használatát.
- A leves tartalmas része: A zöldségeket és a galuskát tálaljuk külön tányérban. Nem szükséges teljesen szétválasztani az összetevőket, már az is sokat segít, ha a lé nagy részét különválasztjuk.
- Önálló evés: A kezdő babák így kézzel is bátran próbálkozhatnak a puha falatokkal, a haladóbbak pedig már kanállal is ügyeskedhetnek a tányérban maradt sűrűbb résszel.
2026.02.12
21:49
A bácskai rizseshús egy tartalmas, klasszikus egytálétel, amelyben a szaftos sertéshús és a fűszeres rizs tökéletesen kiegészíti egymást.
2026.01.07
21:50
Babacsinta a babák kezdő étele. Könnyen megfogható, ezer féle képpen variálható. Glutén vagy tejmentes verzióban is!
2026.01.23
16:03
A bolognai spagetti az egyik legismertebb tésztaétel, amely megfelelően elkészítve már kisbabáknak is adható. A fűszerezéstől nem kell megijedni, csupán a só mennyiségére érdemes odafigyelni.
2026.02.05
12:34
Könnyen elkészíthető, puha állagú gofri, amely babáknak és az egész családnak is ideális reggeli vagy uzsonna. Gyümölcsökkel, fűszerekkel vagy magkrémmel könnyedén személyre szabható. Hozzáadott cukor nélkül.
2026.01.13
22:24
A túrógombóc egy klasszikus közép-európai édesség. Glutén, tej és tojásmentes változata könnyedén elkészíthető.
2026.01.01
00:33
A lencse kifejezetten jó alapanyag a babák számára a hozzátáplálás során – megfelelően elkészítve és az életkornak megfelelő formában.
