Virslis nyuszi (Tejmentes)

Hozzávalók:

• 600 g liszt
• 2 tk só
• 2 tojássárgája
• 250 ml langyos mandulatej
• 50 g friss élesztő
• 1 tk méz (1 éves kor alatt cukor!)
• 50 g olaj
• 6 db virsli

Elkészítés:

A tészta száraz hozzávalóit összekeverem egy tálban, aztán hozzáadom a nedves hozzávalókat is. Az élesztőt felfuttatom, és összegyúrom a többi hozzávalóval. Ha jól összedolgoztam, lefedem konyharuhával, és állni hagyom 2 órán át meleg helyen, amíg a duplájára nem nő.

Miután ez megtörtént, a tésztát 12 egyenlő részre osztom (kb. 80 g). Először mindegyikből golyót, majd hosszú, 50–55 cm-es virslit sodrok belőle.

Behajtom néző U alakba, majd az alsó részét ráhajtom a szárakra, a szárak alatt átbújtatom a félbe vágott virslit. 

Rárakom a kis nyuszikat tepsire, és hagyom kelni még 30 percig letakart konyharuhával. Ezt követően bekenem őket egy tojássárgájával, és az előmelegített 200 fokos sütőbe rakom 20 percre (amíg aranybarna nem lesz).

A receptet készítette: Tamásynè Farkas Bernadett 
A recepteket videó formájában Berni TikTok-csatornáján követhetitek (Anyaszívvel-TikTok).

Milyen virslit ehet a baba?
(Hozzátáplálási tanácsadói ajánlás)

Bár a virsli feldolgozott húskészítménynek minősül, egy változatos és kiegyensúlyozott étrendbe alkalmanként bátran beilleszthető. Fontos azonban, hogy ne váljon a mindennapok rendszeres részévé. Vásárláskor mindig figyeljünk a minőségre: ehhez a recepthez kiváló választás például a Pikok sertésrudacska sertéscombból, amely magas hústartalommal bír, adalékanyag mentes és a tartósítószer sem szerepel a címkéjén(2026).

Ha a hétköznapokra keresel gyors, de kevésbé feldolgozott alternatívákat, érdemes előre készülnöd:

• Házi húsgolyók: Nagyobb adag darált húsból készíts golyókat, süsd ki, majd fagyaszd le őket – bármikor elővehető feltét.
• Sült csirkemellcsíkok: Lefagyasztva, majd serpenyőben átmelegítve remek "ujjnyi" falatok a babának.
• Zöldségfasírtok: Szintén remekül bírják a fagyasztást, és tápláló kiegészítői lehetnek a tésztaféléknek.

Viktor Adrienn - Hozzátáplálási tanácsadó (CCFC)